Laporan Farmakognosi Fitokimia Lengkap Docx

Laporan Farmakognosi Fitokimia Lengkap Docx - Salam farmasi indonesia, kali ini saya akan membagikan sebuah laporan praktikum dari mata kuliah farmakognosi dimana mempelajari tentang bahan alam sebagai obat, berikut penjelasannya :

Laporan Farmakognosi Fitokimia

BAB I

PENDAHULUAN

 

A. Latar Belakang

Penggunaan obat tradisional dikalangan masyarakat semakin meningkat, seiring dengan berkembangnya bahan-bahan alam yang berkhasiat sebagai obat. Tercatat dengan data yang dikemukakan oleh WHO, sekitar 80 % penduduk yang ada didunia menggunakan obat tradisional yang berasal dari bahan alam atau tanaman sebagai bahan pengobatan.

 

Adapun mengenai pemanfaatan bahan alam atau tanaman obat tersebut meliputi pengobatan maupun pencegahan dari suatu penyakit serta perlindungan kualitas kesehatan. Dengan salah satu contoh bahan alam atau tanaman obat yang berkhasiat sebagai alat pengobatan yaitu daun tanaman pulai atau Alstonia scholaris L.

 

Skrining fitokimia merupakan tahap pendahuluan dalam suatu penelitian fitokimia yang bertujuan untuk memberikan gambaran tentang golongan senyawa yang terkandung dalam tanaman yang sedang diteliti. Metode skrining fitokimia dilakukan dengan melihat reaksi pengujian warna dengan menggunakan suatu pereaksi warna.

Pada praktikum ini dilakukan skrining fitokimia dengan sampel bahan alam yaitu daun tanaman pulai atau Alstonia scholaris L.

 

B. Maksud Dan Tujuan

1. Maksud

Adapun maksud dari praktikum ini adalah untuk melakukan uji skrining fitokimia terhadap tanaman pulai atau Alstonia scholaris L.

2. Tujuan

Adapun tujuan dari pecobaan ini adalah untuk mengetahui kandungan kimia tanaman pulai atau Alstonia scholaris L dengan pendekatan skrining fitokimia.

 

 

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

 

A. URAIAN TANAMAN

1. Taksonomi / Klasifikasi

- Klasifikasi Tanaman (Badan POM, 2008)

Regnum : Plantae

Divisi : Spermatopyta

Subdivisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledoneae

Bangsa : Gentianales

Suku : Apocynaceae

Marga  : Alstonia

Jenis : Alstonia scholaris (L.) R.Br.

- Deskripsi Tanaman (Badan POM, 2008)

Alstonia scolaris R.Br. adalah salah satu jenis dari marga Alstonia, suku Apocynaceae yang paling tersebar luas, dapat ditemukan mulai dari Sri Lanka dan India samapai daratan Asia Tenggara dan Cina Selatan, melalui Malesia sampai ke Australia bagian utara, Kepulauan Bismarck dan Solomon. (Soerianegra dan Leemens, 1994)

 

Habitus berupa pohon dengan tinggi 10-50 m. Batang tegak, berkayu, percabangan menggarpu dan berwarna hijau gelap. Daun tunggal, bentuknya lanset, ujungnya membulat dan pangkalnya meruncing, tepinya rata, panjang daun 10-20 cm dan lebar 3-6 cm, pertulangan menyirip, permukaan atas licin, panjang tangkai ±1 cm dan warnanya hijau. Bunga majemuk, bentuknya malai, terdapat diujung batang, bentuk kelopak bunga bulat telur, panjang tangkainya 2,5-5 cm, berambut dan warnanya hijau. Benang sari melekat pada tabung mahkota dengan panjang tangkai putik 3-5 mm, kepala putik meruncing, bakal buah berbulu dan berwarna putih. Bentuk tabung mahkota bunga bulat telur dengan panjang 7-9 mm dan berwarna putih kekuningan. Buah bumbung dengan bentuk pita dan panjangnya 20-50 mm, warnanya putih. Biji kecil dengan panjang 1,5-2 cm dan berwarna putih. Akar tunggang dan berwarna coklat

 

2. Nama Daerah (Dalimartha, 1999)

Jawa : Lame (Sunda), pule (Jawa), polay (Madura)

Kalimantan : hanjalutung (Kalimantan)

Sumatera : kayu gabus,; pulai ; tewer(Banda)

Sulawesi : kaliti, reareangou ; bariangow, rariangow, wariangow, marianga deadeangow, kita (Minahasa),

Ambon : rite

Ternate : hange

 

3. Kunci Determinasi ( Steenis,1987)

1b…2b…3b…4b…6b…7b…9b…11b…12b…13b.14a…15a…119b…120b…128b…129b….135b….136b…139b…140b….142b…143b…146a…147a…151a.

 

4. Kandungan Kimia ( Ismawan, 2012)

Kulit kayu mengandung alkaloida ditain, ekitamin (ditamin), ekitenin, ekitamidin, alstonin, ekiserin, ekitin, ekitein, porfirin, dan triterpen (alfa-amyrin dan lupeol). Daun mengandung pikrinin. Sedangkan bunga pulai mengandung asam ursolat dan lupenol.

 

5. Manfaat ( Ismawan, 2012 )

Pulai dimanfaatkan untuk menurunkan kadar gula darah / diabetes, menurunkan tekanan darah, mengobati rematik, beri-beri, malaria, demam tinggi, diare, disentri, kolik, kurang darah, gangguan pencernaan seperti perut kembung dan sakit perut, batuk berdahak dan wasir.

 

B. SKRINING FITOKIMIA

Skrining fitokimia merupakan tahap pendahuluan dalam suatu penelitian fitokimia yang bertujuan untuk memberikan gambaran tentang golongan senyawa yang terkandung dalam tanaman yang sedang diteliti. Metode skrining fitokimia dilakukan dengan melihat reaksi pengujian warna dengan menggunakan suatu pereaksi warna. Hal penting yang berperan penting dalam skrining fitokimia adalah pemilihan pelarut dan metode ekstraksi (Kristianti dkk., 2008).

 

Skrining fitokimia merupakan analisis kualitatif terhadap senyawa-senyawa metabolit sekunder. Suatu ekstrak dari bahan alam terdiri atas berbagai macam metabolit sekunder yang berperan dalam aktivitas biologinya. Senyawa-senyawa tersebut dapat diidentifikasikan dengan pereaksi-pereaksi yang mampu memberikan ciri khas dari setiap golongan dari metabolit sekunder (Harbone, 1987).

 

Penapisan kimia adalah pemeriksaan kandungan kimia secara kualitatif untuk mengetahui golongan senyawa yang terkandung dalam suatu tumbuhan. Pemeriksaan dilakukan pada senyawa metabolit sekunde yang memiliki khasiat bagi kesehatan seperti alkaloid, flavonoid, terpenoid, tannin, dan saponin (Harborne, 1987).

 

Pendekatan fitokimia meliputi analisis kualitatif kandungan kimia dalam tumbuhan atau bagian tumbuhan (akar, batang, daun, bunga, buah dan biji), terutama kandungan metabolit sekunder yang bioaktif yaitu alkaloida, antrakuinon, flavonoida, glikosida jantung, saponin (steroid dan hiterpenoid), tannin (polifenolat), minyak atsiri (terpenoid), iridoid, dan sebagainya. Dengan tujuan pendekatan skrining fitokimia adalah untuk mensurvei tumbuhan untuk mendaoatkan kandungan bioaktif atau kandungan yang berguna untuk pengobatan (Robinson, 1995).

 

Adapun metode yang digunakan atau dipilih untuk melakukan skrining fitikimia harus memenuhi beberapa persyaratan antara lain (Robinson, 1995):

a. Sederhana

b. Cepat

c. Dapat dilakukan dengan peralatan minimal

d. Selektif terhadap golongan senyawa yang dipelajari

e. Bersifat semikuantitatif yaitu memiliki batas kepekaan untuk senyawa yang dipelajari

f. Dapat memberikan keterangan tambahan ada/tidaknya senyawa dari golongan senyawa yang dipelajari

 

Untuk identifikasi metabolit sekunder yang terdapat pada suatu ekstrak digunakan berbagai metode berikut (Harbone, 1987) :

 

- Identifikasi senyawa fenolik (Harbone, 1987)

Identifikasi adanya senyawa fenolik dalam suatu cuplikan dapat dilakukan dengan pereaksi besi (III) klorida 1% dalam etanol. Adanya senyawa fenolik ditunukan dengan timbulnya warna hijau, merah, ungu, biru, atau hitam yang kuat.

 

- Identifikasi senyawa golongan saponin (steroid dan terpenoid) (Harbone, 1987)

Saponin adalah suatu glukosida yang larut dalam air dan mempunyai karakteristik dapat membentuk busa apabila dikocok, serta mempunyai kemampuan menghemolisis sel darah merah. Saponin mempunyai toksisitas yang tinggi. Verdasarkan strukturnya saponin dapat dibedakan atas dua macam yaitu saponin yang mempunya rangka steroid dan saponin yang mempunyai rangka triterpenoid. Berdasarkan pada strukturnya saponin memberikan reaksi warna yang karakteristik dengan pereaksi Libermann-Buchard (LB).

 

- Identifikasi senyawa golongan alkaloid (Harbone, 1987)

Alkaloid merupakan senyawa nitrogen yang sering terdapat dalam tumbuhan. Atom nitrogen yang terdapat pada molekul alakaloid pada umumnya merupakan atomnitrogen sekunder ataupun tersier dan kadang-kadang terdapat sebagai atomnitrogen kuartener. Salah satu pereaksi untuk mengidentifikasi adanya alkaloid menggunakan pereaksi Dragendorff dan pereaksi Mayer.

 

- Identifikasi golongan antraquinon (Harbone, 1987)

Antraquinon merupakan suatu glikosida yang didalam tumbuhan biasanya terdapat sebagai turunan antraquinon terhidrolisis ternitilasi, atau terkarboksilasi. Antraquinon berikatan dengan gula sebagai o-glikosida atau c-glikosida. Turunan antraquinon dapat bereaksi dengan basa memberikan warna ungu atau hijau.

 

- Identifikasi golongan flavonoid (Harbone, 1987)

Flavonoid merupakan senyawa yang umumnya terdapat pada tumbuhan berpembuluh, terikat pada glukosida dan aglikon flavonoid. Dalam menganalisis flavonoid, yang diperiksa adalah aglikon dalam ekstrak tumbuhan yang sudah dihidrolisis. Proses ekstraksi senyawa ini dilakukan dengan etanol mendidig untuk menghindari oksida enzim.

 

BAB III

PROSEDUR KERJA

 

A. Alat dan Bahan

1. Alat yang digunakan

Adapun alat yang digunakan adalah alat pemanas, batang pengaduk, cawan poselin, pipet tetes, pipet volume, sendok tanduk, tabung reaksi dan vial.

2. Bahan yang digunakan

Adapun bahan yang digunakan adalah etanol 95%, HCl 2N, HCl P, kertas saring, larutan pereaksi FeCl3, pereaksi KOH 10%, pereaksi baucardat, pereaksi dragendrof, pereaksi mayer, serbuk daun pulai dan tissu.

 

B. Cara Kerja

1. Reaksi Identifikasi Golongan Tanin

o Identifikasi Terhadap Katekol

Serbuk pulai dibasahi dengan larutan FeCl₃ 1 N, jika mengandung katekol akan menghasilkan warna hijau.

o Identifikasi Terhadap Pirogalotanin

Serbuk pulai dibasahi dengan larutan FeCl₃ 1 N, jika mengandung pirogalotanin akan menghasilkan warna biru.

2. Reaksi Identifikasi Golongan Dioksiantrakinon

Sedikit serbuk pulai dimasukkan ke dalam tabung reaksi, lalu ditetesi dengan KOH 10% p b/v dalam etanol 95% P, jika mengandung dioksiantrakinon akan menghasilkan warna merah.

3. Reaksi Identifikasi Golongan Alkaloid

Ekstrak metanol dimasukkan ke dalam masing-masing tabung reaksi kemudian ditetesi :

- HCl 0,5 N dan pereaksi Mayer, jika mengandung alkaloid maka akan menghasilkan endapan kuning.

- HCl 0,5 N dan pereaksi Bauchardat, jika mengandung alkaloid akan menghasilkan endapan cokelat.

- HCl 0,5 N dan pereaksi Dragendrof, jika mengandung alkaloid akan menghasilkan endapan warna jingga.

4. Reaksi Identifikasi Golongan Steroid

Serbuk pulai dihaluskan dengan etanol kemudian didihkan selama 15 menit lalu disaring, filtrat uap sampai kering. Ekstrak kering ditambahkan eter setelah terlebih dahulu disuspensikan dengan sedikit air, bagian yang larut dalam eter dipisahkan. lapisan eter kemudian ditetesi dengan pereaksi Lieberman-Bauchard jika mengandung steroid akan menghasilkan warna merah jambu.

5. Reaksi Identifikasi Golongan Saponin

Serbuk pulai dimasukkan ke dalam tabung reaksi, ditambahkan 10 ml air panas, didinginkan kemudian di kocok kuat-kuat selama 10 detik, terbentuk buih, lalu tambahkan 1 tetes asam klorida 2 N, buih tidak hilang.

6. Reaksi Identifikasi Golongan Flavanoid

- Serbuk pulai ditambahkan dengan FeCl₃ dan HCl P, jika terjadi warna merah menunjukkan adanya flavanoid.

- Serbuk pulai ditambahkan dengan AlCl₃ dan HCl P, jika terjadi warna merah menunjukkan adanya flavanoid.

- Serbuk pulai ditambahkan dengan MgCl₃ dan HCl P, jika terjadi warna merah menunjukkan adanya flavanoid.

 

 

BAB IV

PEMBAHASAN

 

A. HASIL PENGAMATAN

No	Golongan komponen kimia	Pereaksi/ perlakuan	Pengamatan sampel
Daun Pulai	Daun Dewa	Daun Raja	Daun jamblang	Daun Kolasa
1.	Tannin katekol	Sampel + FeCl3	-	-	+	-	+
Tannin pirogalotanin	Sampel + FeCl3	-	-	-	-	-
2.	Dioksinantrakinon	Sampel + KOH 10%	-	-	-	+	-
3.	Alkaloid	Sampel+HCl 0,5N+Mayer	-	+	-	-	-
Sampel+HCl 0,5N+Boouchardat	-	-	-	+	-
Sampel+HCl 0,5N+Dragendroff	-	-	+	+	-
4.	Steroid	Sampel + P.Lieberman-Buchard	-	-	-	+	-
5.	Flavonoid	Sampel + FeCl3 + HCl P	-	-	-	-	-
6.	Saponin	Sampel + air panas + HCl 2N	+	+	+	+	+

Flavonoid

Saponin

Steroid

Dioksiantrakinon

Alkaloid

Tanin

 

 

BAB V

PEMBAHASAN

 

Skrining fitokimia merupakan tahap pendahuluan dalam suatu penelitian fitokimia yang bertujuan untuk memberikan gambaran tentang golongan senyawa yang terkandung dalam tanaman yang sedang diteliti. Metode skrining fitokimia dilakukan dengan melihat reaksi pengujian warna dengan menggunakan suatu pereaksi warna.

Pada percobaan skrining ini menggunakan sampel bahan alam Alstonia scholaris atau dikenal dengan pulai. Adapun bagian tumbuhan yang digunakan adalah bagian daun pulai. Alstonia scolaris R.Br. adalah salah satu jenis dari marga Alstonia, suku Apocynaceae yang paling tersebar luas, dapat ditemukan mulai dari Sri Lanka dan India samapai daratanAsia Tenggara dan Cina Selatan, melalui Malesia sampai ke Australia bagian utara, Kepulauan Bismarck dan Solomon.

 

Dengan maksud dan tujuan dari percobaan skrining ini adalah untuk memberikan gambaran dan mengetahui mengenai golongan senyawa apa saja yang terkandung dalam tanaman pulai atau Alstonia scholaris.

 

Pada percobaan skrining ini menggunakan beberapa perlakuan identifikasi golongan senyawa-senyawa yakni identifikasi senyawa golongan tannin yang meliputi katekol dan pirogalotanin, identifikasi senyawa golongan dioksiantrakinon, identifikasi senyawa golongan alkaloid, identifikasi senyawa golongan steroid, identifikasi senyawa golongan saponin, dan identifikasi senyawa golongan flavonoid, Dari hasil pengamatan diperoleh negative (-) untuk identifikasi golongan senyawa kimia tannin, dioksiantrakinon, alkaloid, steroid, dan flavonoid. Dengan demikian untuk daun pulai atau Alstonia scholaris tidak mengandung senyawa kimia tannin, dioksiantrakinon, alkaloid, steroid, dan flavonoid.

 

Sementara untuk hasil pengamatan identifikasi golongan senyawa saponin diperoleh hasil positif (+). Sebab pada percobaan identifikasi golongan tannin, ketika tahap akhir yaitu ditambahkan 1 tetets Asam Klorida 2 N buih tidak hilang. Dengan demikian untuk daun pulai atau Alstonia scholaris mengandung senyawa kimia saponin.

 

Berdasarkan literartur bahwa bahan-bahan yang mengandung saponin akan menimbulkan hemolisis sel darah merah dengan meningkatkan permeabilitas membran plasma, dan dengan demikian saponin sangat beracun bila disuntikkan ke dalam aliran darah.

 

 

BAB VI

KESIMPULAN

 

A. KESIMPULAN

Berdasarkan hasil percobaan terhadap identifikasi golongan senyawa kimia dari tumbuhan pulai atau Alstonia scholaris L diperoleh senyawa golongan saponin yang terkandung didalamnya.

 

B. SARAN

Sebaiknya ketelitian dan kecermatan mengenai praktikum dan pengamatan lebih ditingkatkan lagi.

 

 

DAFTAR PUSTAKA

 

Anonim. 2014. “Penuntun dan Buku Kerja Praktikum Fitokimia I “. Fakultas

               Farmasi Uniersitas Muslim Indonesia : Makassar

Badan POM, 2008. “Direktorat Obat Asli Indonesia “. Depkes RI : Jakarta

Dalimartha, Setiawan. 1999. “ Atlas tumbuhan obat indoneia jilid 1 “. Puspa swara : 

               Depok, Jawa Barat.

Harborne, J.B., 1987. “Phitochemical Method Metode fitokimia terjemahan oleh Kosasih Padmawinata & Iwang Soediro”. ITB Press : Bandung.

Ismawan, Bambang. 2012. Herbal Indonesia Berkhasiat Bukti Ilmiah &Cara Racik.

               Volume 10. PT Trubus Swadaya : Depok

Kristianti, A. N, N. S. dkk. 2008. “Buku Ajar Fitokimia”. Jurusan Kimia Laboratorium Kimia Organik FMIPA Universitas Airlangga.: Surabaya.

Robinson. 1995. “Kandungan Organic Tumbuhan Tinggi “. ITB Press : Bandung.

Steenis Van, C.G.G.J. 1978. “ Flora ” . P.T. Pradnya Paramita : Jakarta.

 

 

LAMPIRAN

Gambar pengamatan

 

SKEMA KERJA

 

1. Reaksi identifikasi golongan tanin

Ø Identifikasi terhadap katekol

Serbuk pulai

Dibasahi larutan FeCl₂ 1 N

Menghasilkan warna hijau

 

Ø Identifikasi terhadap pirogalotanin

Serbuk pulai

Dibasahi larutan FeCl₂ 1 N

Menghasilkan warna biru

 

2. Reaksi identifikasi golongan dioksiantrakuinon

Serbuk pulai

Dimasukkan kedalam tabung reaksi

Ditetesi sedikit larutan KOH 10 % P b/v dalam etanol 95 % P

Menghasilkan warna merah

 

3. Reaksi identifikasi golongan alkaloid

Ekstrak metanol dimasukan dalam masing-masing tabung reaksi

Dimasukkan HCl 0,5 N

Pereaksi Mayer Pereaksi Bouchardat pereaksi Dragendroft

Endapan kuning endapan coklat endapan jingga

 

 

4. Reaksi identifikasi golongan steroid

Serbuk pulai

Dihaluskan dengan etanol

Dididihkan 15 menit

Disaring

Filtrat uap sampai kering

Ekstrak kering disuspensi dengan sedikit air

ditambahkan eter

bagian yang larut eter dipisahkan

lapisan eter ditetesi pereaksi Liebermann-Bouchard

menghasilkan warna merah jambu

 

 

5. Reaksi identifikasi golongan saponin

Serbuk pulai

Dimasukkan dalam tabung reaksi

Ditambahkan 10 ml air panas

Didinginkan

Dikocok kuat selama 10 detik sampai terbentuk buih

Ditambahkan 1 tetes asam klorida 2 N

Buih tidak hilang

 

 

6. Reaksi identifikasi golongan flavonoid

Serbuk pulai

ditambahkan

FeCl₃ +HCl P AlCl₃ + HCl P MgCl₃ + HCl P

Mengahasilkan warna merah 

Sekian laporan yang telah kami buat mohon maaf bila ada kesalahan, terimakasih telah berkunjung, semoga dapat bermanfaat dan menambah wawasan bagi kalian. Salam Farmasi Indonesia.

Baca Juga :

1. Laporan Pengaruh Pelarut Campur Terhadap Kelarutan Zat (Lengkap)
2. Laporan Pengaruh Temperatur Terhadap Kecepatan Disolusi
3. Laporan Pengaruh Temperatur Terhadap Kelarutan Zat (Lengkap)
4. Laporan Uji Stabilitas Lengkap Farmasi

By : Dede Taufiq

Share this post